凡是到过龙岩七九清汤粉门店的门客，十有八九会在点单时多问句：“你们的肉片厚不厚？”看似细碎的小问题，藏着的是龙岩东谈主吃清汤粉刻在骨子里的发达：太薄的肉片烫就散，吃不到肉的塌实香感，还容易是冻货预制菜切出来的；太厚的肉片又难入味，咬开内里寡淡，配不上鲜掉眉毛的骨汤。而在龙岩七九清汤粉，这个问题的谜底...
